オーヴンで簡単♪ 海老のアヒージョ
ネヴィちゃん @cook_40103372
小型の鉄のフライパンがなくても、小さめの耐熱皿を使ってオーヴンで焼けば誰でも同じくらい簡単に本場の味が再現できちゃう♪
このレシピの生い立ち
シドニーのスペイン料理店でも大人気のタパス・メニュー、小型の鉄のフライパンなしで簡単にできないかなと思って。シドニー発行の日本語フリペ「月刊ジャパラリア」（www.japaralia.com）でもご紹介♪
オーヴンで簡単♪ 海老のアヒージョ
小型の鉄のフライパンがなくても、小さめの耐熱皿を使ってオーヴンで焼けば誰でも同じくらい簡単に本場の味が再現できちゃう♪
このレシピの生い立ち
シドニーのスペイン料理店でも大人気のタパス・メニュー、小型の鉄のフライパンなしで簡単にできないかなと思って。シドニー発行の日本語フリペ「月刊ジャパラリア」（www.japaralia.com）でもご紹介♪
アプリでひらく作り方
- 1
海老は頭を取り除き、背わたを抜き取り尾の部分を残して殻をむき、流水で洗って水気を拭き取る
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- 2
ガーリックはみじん切りに、赤唐辛子は小口切りにする
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- 3
耐熱皿に海老を並べて塩コショウを振り、ガーリックと赤唐辛子を散らしてオリーヴ・オイルを注ぎ
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- 4
230度に熱したオーヴンで７〜８分、オリーヴ・オイルがふつふつとしてきて海老が赤く色付くまで焼き
- 5
パセリのみじん切りを散らし、スライスしたバゲットを添えて熱々をすすめる
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コツ・ポイント
オーヴンから取り出す際にヤケドしないように気をつけて。小型の耐熱皿がなければ、アルミフォイルで器を作って代用することもできるよ。オリーヴ・オイルに海老の旨味が染み出て美味しいから、器に残ったオイルもバゲットに浸して楽しんで♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20197492
