キャベツは千切りにし、塩少々(分量外)をまぶし、しんなりさせる。

ラ・フランスは薄切りにする。レモンを絞り、ラ・フランスに和える。

ボウルに①と②、カッテージチーズ、★を入れ、さっくり混ぜ合わせる。

少し冷蔵庫で味をなじませたら完成。