楽して簡単フムス
苺一会☆ベジlabo @cook_40285253
常備菜とすれば、パンにつける、サラダに乗せる、パスタに絡めても、酢とオイルを混ぜてドレッシングにもなる☆
このレシピの生い立ち
フムス大好きなのですがニンニク抜きで作りたくて。嫌いじゃなければ是非ニンニク一欠片入れてくださいね。豆から煮てもいいですね
楽して簡単フムス
常備菜とすれば、パンにつける、サラダに乗せる、パスタに絡めても、酢とオイルを混ぜてドレッシングにもなる☆
このレシピの生い立ち
フムス大好きなのですがニンニク抜きで作りたくて。嫌いじゃなければ是非ニンニク一欠片入れてくださいね。豆から煮てもいいですね
アプリでひらく作り方
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圧力鍋で豆を煮る。柔らかめがいいです。じっくりコトコト普通のお鍋で煮てもいいです。
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- 2
豆の汁以外をブレンダーにかける。ハンドブレンダーでもふーぷろでもミキサーでもなんでも良いです。
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- 3
豆の汁半分を入れて全部混ざったら、味見してレモン汁、オリーブオイル、タヒニを足すならここで調整。
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- 4
残りの豆汁は水分量の好みで調整して、最後に足したければ塩を調整。
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- 5
パスタに絡める場合は、パスタは野菜等好みの具材と一緒にアルデンテに茹で、茹で汁か豆の煮汁で汁気を出す
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- 6
塩、レモンを好みで追加。フムスの状態で常備してれば便利☆
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コツ・ポイント
お好みの水分量と、塩気、酸味を調整して是非我が家のフムスの味を作って下さいね。今回はタヒニの代用で無糖アーモンドバターを使いました。別のレシピで紹介しています☆無糖ピーナッツバターでも何でもok
つくれぽ
ヴィーガン 、ベジタリアンのレシピの覚え書きです。 材料、調味料は適当にアレンジ可能なレシピです。 参考アレンジ、代用品も出来るだけ記載しています。 野菜中心でも、野菜だけでも色んな美味しいものが食べられます☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20197595
