糖尿食かぼちゃの黒酢サラダ
ぱーるりんぐ @cook_40095472
糖尿食だからあえてマヨは使わず黒酢のすっぱみとかぼちゃの甘みちりめんじゃこの塩気でさっぱり食べれるサラダにしました
このレシピの生い立ち
入院中の糖尿食レシピでした
糖尿食かぼちゃの黒酢サラダ
糖尿食だからあえてマヨは使わず黒酢のすっぱみとかぼちゃの甘みちりめんじゃこの塩気でさっぱり食べれるサラダにしました
このレシピの生い立ち
入院中の糖尿食レシピでした
作り方
- 1
かぼちゃを茹でて計量する
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- 2
冷凍のグリーンピースをレンジでとかす
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- 3
かぼちゃを叩いてつぶしたら、ちりめんじゃこを軽量しボウルのかぼちゃに入れグリーンピースを入れ黒酢ゴマ油塩コショウであえる
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- 4
全てあえたら器に入れて出来上がり
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コツ・ポイント
今回は冷凍のグリーンピース使用しましたが病院ではアスパラでしたアスパラを茹でたのを使ってもいいかも黒酢は砂糖や黒糖、添加物不使用のものを使用しました
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