漬物の炒め物

あっかいピーマン
あっかいピーマン @cook_40080002

漬物ですが、主菜に変身です。
このレシピの生い立ち
自家製漬物を頂きました。漬物を炒めて卵でとじるだけですが、主菜になる一品になりました。
白いご飯がすすみます。

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材料

3人分
  1. だいこん漬け 50g
  2. 野沢菜漬け 30g
  3. ちくわ 1本
  4. 白ごま 小さじ1杯
  5. 小さじ2杯
  6. 2個

作り方

  1. 1

    大根漬けは薄く銀杏切り、野沢菜は小さく切り、ちくわは斜め切りにします

  2. 2

    フライパンに卵を除く材料を入れ、強火で炒めます。

  3. 3

    溶いた卵を回し入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

大根漬けにちょっと焦げ目がつく位に炒めると香ばしくなります。
漬物の塩気によりちくわの量を加減して下さい。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

あっかいピーマン
に公開
料理は難しい!だって、10人が同じ材料を使ったとしても10人の味でしょう。お鍋の大きさ、火加減、材料を入れるタイミングや順番・・・・。難しいけど、まぁ良いかと言う大ざっぱな性格です。2014年夏ごろから懸賞生活楽しんでます。備忘録として日記に書き込んでいます。このクックパットさんの日記ホントに便利!!
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