豚肉と漬物のさっぱり炒め
emiri✿ @cook_40062167
白菜の消費、しんなりしてしまった白菜、余った白菜の漬物も！美味しく炒めてしまいましょう(*^^*)
このレシピの生い立ち
業務用スーパーで安く買えた白菜！
使い切れないーって時に試してみた1品です。
美味しかったので何度か試して完成させました！
豚肉と漬物のさっぱり炒め
白菜の消費、しんなりしてしまった白菜、余った白菜の漬物も！美味しく炒めてしまいましょう(*^^*)
このレシピの生い立ち
業務用スーパーで安く買えた白菜！
使い切れないーって時に試してみた1品です。
美味しかったので何度か試して完成させました！
作り方
- 1
白菜の水分をぬくため、バットかお皿に広げ干しておく。
(表面が乾いた感じになるまで) -
- 2
白菜2cm幅切る。
-
- 3
ビニール袋に入れ〇を揉みこみます。しんなりしたら冷蔵庫に1時間～半日おきます。(前日仕込んでおくと楽です)
-
- 4
漬物の出汁はそのまま使います。
-
- 5
フライパンに油をあたため、豚肉→塩コショウ→焼けたら白菜の漬物→馴染んだら完成です！
-
- 6
アレンジ
白菜とキャベツ漬物＋人参と茄子で炒めました。 -
コツ・ポイント
余った漬物があれば、アレンジ自由自在です(*´˘`*)
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