だし とはいってもふりかけみたいなもの。ミネラル不足を補おうと自作！ご飯にかけたりお豆腐にかけたりしてます。

このレシピの生い立ち
「食品と暮らしの安全」でミネラル不足は万病の元だと知りました。だしをとって料理しててもミネラルが足りてないと知ってびっくり。自己流で作ってます。