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〆まで絶品☆鶏団子鍋
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〆まで絶品☆鶏団子鍋-レシピのメイン写真

〆まで絶品☆鶏団子鍋

ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303

鶏のお出汁が出て旨味たっぷり鍋です!!!
〆は雑炊でもうどんでも美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
美味しくてお腹にも優しい鍋を作りたくて☆

鶏のお出汁が出て旨味たっぷり鍋です!!!
〆は雑炊でもうどんでも美味しいですよ♡
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〆まで絶品☆鶏団子鍋

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ミイコズキッチン @cook_40163303

鶏のお出汁が出て旨味たっぷり鍋です!!!
〆は雑炊でもうどんでも美味しいですよ♡
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鶏のお出汁が出て旨味たっぷり鍋です!!!
〆は雑炊でもうどんでも美味しいですよ♡
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材料

3~4人分
  • 鶏ミンチ 200g
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 人参 2cm
  • ネギ 1本
  • きび糖 大さじ1
  • 味噌 大さじ1/2
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 白菜 1/6個
  • 人参(小) 1本
  • えのき 1袋
  • ネギ 1束
  • みりん おたま1杯
  • きび糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 水 700cc
  • だしパック 3パック
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作り方

  1. 1

    ボールに鶏ミンチ、みじん切りした人参、ネギ、木綿豆腐、絞った柚子、きび糖、味噌を加えて団子を作る。

  2. 2

    白菜、えのき、人参、ネギ、豆腐を切る。

  3. 3

    土鍋に水、だしパック、みりん、醤油、きび糖を加えて火にかける。

  4. 4

    沸騰したらだしパックを取り出し、鶏団子を入れる。

  5. 5

    アクをとったら、②を入れて火が通ったら完成。

コツ・ポイント

鶏ミンチに木綿豆腐を加えると、柔らかくなります!

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ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303
2019/12/20 04:23に公開
miekos_kitchen《管理栄養士》料理とコラムのサイト「mieko's kitchen」絶賛公開中☆https://miekos-kitchen.com家庭科が嫌いだった管理栄養士・調理師・保健指導員・ケアマネージャー・食品科学技術認定など。/等身大の手料理を更新中です(笑)/フォローありがとうございます☆
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