〆まで絶品☆鶏団子鍋

ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303

鶏のお出汁が出て旨味たっぷり鍋です!!!
〆は雑炊でもうどんでも美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
美味しくてお腹にも優しい鍋を作りたくて☆

〆まで絶品☆鶏団子鍋

鶏のお出汁が出て旨味たっぷり鍋です!!!
〆は雑炊でもうどんでも美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
美味しくてお腹にも優しい鍋を作りたくて☆

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材料

3~4人分
  1. 鶏ミンチ 200g
  2. 木綿豆腐 1/2丁
  3. 人参 2cm
  4. ネギ 1本
  5. きび 大さじ1
  6. 味噌 大さじ1/2
  7. 絹ごし豆腐 1丁
  8. 白菜 1/6個
  9. 人参(小) 1本
  10. えのき 1袋
  11. ネギ 1束
  12. みりん おたま1杯
  13. きび 大さじ1
  14. 醤油 大さじ3
  15. 700cc
  16. だしパック 3パック

作り方

  1. 1

    ボールに鶏ミンチ、みじん切りした人参、ネギ、木綿豆腐、絞った柚子、きび糖、味噌を加えて団子を作る。

  2. 2

    白菜、えのき、人参、ネギ、豆腐を切る。

  3. 3

    土鍋に水、だしパック、みりん、醤油、きび糖を加えて火にかける。

  4. 4

    沸騰したらだしパックを取り出し、鶏団子を入れる。

  5. 5

    アクをとったら、②を入れて火が通ったら完成。

コツ・ポイント

鶏ミンチに木綿豆腐を加えると、柔らかくなります!

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