〆まで絶品☆鶏団子鍋

Name: 〆まで絶品☆鶏団子鍋
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ミンチ 200g; 木綿豆腐 1/2丁; 人参 2cm; ネギ 1本; きび糖 大さじ1; 味噌 大さじ1/2; 絹ごし豆腐 1丁; 白菜 1/6個; 人参(小） 1本; えのき 1袋; ネギ 1束; みりん おたま1杯; きび糖 大さじ1; 醤油 大さじ3; 水 700cc; だしパック 3パック

ミイコズキッチン @cook_40163303

鶏のお出汁が出て旨味たっぷり鍋です!!!
〆は雑炊でもうどんでも美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
美味しくてお腹にも優しい鍋を作りたくて☆

〆まで絶品☆鶏団子鍋

ミイコズキッチン @cook_40163303

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材料

3～4人分

鶏ミンチ 200g
木綿豆腐 1/2丁
人参 2cm
ネギ 1本
きび糖大さじ1
味噌大さじ1/2
絹ごし豆腐 1丁
白菜 1/6個
人参(小） 1本
えのき 1袋
ネギ 1束
みりんおたま1杯
きび糖大さじ1
醤油大さじ3
水 700cc
だしパック 3パック

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作り方

1

ボールに鶏ミンチ、みじん切りした人参、ネギ、木綿豆腐、絞った柚子、きび糖、味噌を加えて団子を作る。
2

白菜、えのき、人参、ネギ、豆腐を切る。
3

土鍋に水、だしパック、みりん、醤油、きび糖を加えて火にかける。
4

沸騰したらだしパックを取り出し、鶏団子を入れる。
5

アクをとったら、②を入れて火が通ったら完成。

コツ・ポイント

鶏ミンチに木綿豆腐を加えると、柔らかくなります！

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つくれぽ

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2019/12/20 04:23に公開

miekos_kitchen《管理栄養士》料理とコラムのサイト「mieko's kitchen」絶賛公開中☆https://miekos-kitchen.com家庭科が嫌いだった管理栄養士・調理師・保健指導員・ケアマネージャー・食品科学技術認定など。/等身大の手料理を更新中です（笑）/フォローありがとうございます☆

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