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ほかほかご飯に牛肉とごぼうの味噌炒め
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ほかほかご飯に牛肉とごぼうの味噌炒め-レシピのメイン写真

ほかほかご飯に牛肉とごぼうの味噌炒め

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

こりゃご飯泥棒ですよ!
このレシピの生い立ち
いつものごぼうと肉は砂糖と醤油のレシピ、今日は中華風味噌炒めにしてみました。

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材料

  1. 牛ばら肉焼き肉用 200g
  2. ささがきごぼう 130g
  3. 調味料
  4. 甜面醤 大さじ大盛り1
  5. 濃口醤油 大さじ1
  6. コチュジャン 小さじ1
  7. 紹興酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    炒め油大さじ1(分量外)で牛肉に火が通るまで炒めます。

    • ほかほかご飯に牛肉とごぼうの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ささがきごぼうを入れ水分が無くなるまで炒め、調味料を入ます。調味料の水分がなくなったら出来上がりです。

    • ほかほかご飯に牛肉とごぼうの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    器に盛って完成です。

    • ほかほかご飯に牛肉とごぼうの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    いただきま~す。

    • ほかほかご飯に牛肉とごぼうの味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

辛さが苦手な方はコチュジャン無しでお願いいたします。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/11/21 21:51に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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