玉ねぎオニオンスープ【手抜き】
すぅー子さん @cook_40128489
片手間に作ります。日曜のお昼ご飯によく作ります。
ぐーたらメニュー。
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたっぷり食べたい休日に、適当にやってみたら、案外美味しかったので。
玉ねぎオニオンスープ【手抜き】
片手間に作ります。日曜のお昼ご飯によく作ります。
ぐーたらメニュー。
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたっぷり食べたい休日に、適当にやってみたら、案外美味しかったので。
作り方
- 1
玉ねぎはあらみじん切りにし、電子レンジ加熱。
少し深い皿に中央凹ませほんの少しバターかマーガリン(分量外)置く。 - 2
ふわっとラップし、レンジ加熱して混ぜての繰り返し、トータル２０分〜くらい。長いほど甘みが出る印象です。
- 3
深いフライパンに、バターとニンニクを炒め、②で加熱した玉ねぎを入れる。ねっとりクリーム状になるまで強火で炒める。
- 4
〇を加え煮る。鍋より早く煮詰まるので味付けは薄めをオススメします。
-
- 5
見た感じ良くなったら、仕上げに味をみながら、クレイジーソルトか味塩コショウなどで、味を付ける。そのままでも甘くてOK！
コツ・ポイント
結構いい加減に作っても、玉ねぎが美味しいので、それなりにおいしく作れます。あらみじん切りと加熱を頑張れば、もっと美味しく。
鍋を使わずフライパンなので、早くできるかと。
冷蔵庫に余った野菜や、茹でたマカロニを入れて食べても美味しいですよ。
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