シーチキンの冬瓜汁

はごろもフーズ
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856

とろりと優しい味わいの冬瓜汁。シーチキンを合わせて、コクをアップしました。夏の疲れにぴったり!癒しの一杯です。
このレシピの生い立ち
冬瓜は暑い時期が旬!栄養たっぷりで、夏の暑さで疲れた体にとってもうれしい野菜。そんな冬瓜に、シーチキンを合わせて優しい味わいの椀ものに仕上げました。とろみがあり、お腹も満足の一杯です。

シーチキンの冬瓜汁

とろりと優しい味わいの冬瓜汁。シーチキンを合わせて、コクをアップしました。夏の疲れにぴったり!癒しの一杯です。
このレシピの生い立ち
冬瓜は暑い時期が旬!栄養たっぷりで、夏の暑さで疲れた体にとってもうれしい野菜。そんな冬瓜に、シーチキンを合わせて優しい味わいの椀ものに仕上げました。とろみがあり、お腹も満足の一杯です。

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材料

2人分
  1. はごろもフーズ「シーチキンフレーク」(70g缶) 1缶
  2. 冬瓜 1/8個(250g)
  3. 片栗粉 小さじ1
  4. 小ねぎ(小口切り) 適量
  5. 【A】
  6. 300ml
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. ひとつまみ
  9. 砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    今回は、はごろもフーズ「シーチキンLフレーク」を使います。

  2. 2

    冬瓜は皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に【A】、シーチキンの油、冬瓜を入れて中火にかけ、冬瓜が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    片栗粉を同量の水(分量外)で溶き、<3>に加えてとろみをつけたら、シーチキンLフレークを加える。

  5. 5

    <4>に小ねぎを加え、器に盛る。

コツ・ポイント

シーチキンの油を加えて冬瓜を煮ます。淡白な冬瓜に、シーチキンの旨みが詰まった油が加わることで、よりおいしくなりますよ。

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