さくさく口でほどけるクッキー♪
ともとも会ともこ @cook_40191338
さくさくでとても軽い、いくらでも食べられる型ぬきクッキーです。口にいれるとさくほろ～っとほどけます。
このレシピの生い立ち
実家に昔からあるレシピ本のクッキーを作りやすくしました。
さくさく口でほどけるクッキー♪
さくさくでとても軽い、いくらでも食べられる型ぬきクッキーです。口にいれるとさくほろ～っとほどけます。
このレシピの生い立ち
実家に昔からあるレシピ本のクッキーを作りやすくしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを白っぽくなるまでよくまぜる。見た目がマヨネーズみたいになればOK。泡立てきで思い切りまぜる！
- 2
グラニュー糖を少しずつ入れてさらによく混ぜる。
- 3
卵黄を本当に少しずつ混ぜる。分離しないように注意！
- 4
バニラオイルを数滴入れて混ぜる。バニラエッセンスは入れても焼くと飛ぶので意味ないよ！
- 5
薄力粉とコンスターチをふるいながら入れてゴムベラ等で混ぜる。
ココア生地を作るときはここで一緒に混ぜる。 - 6
ひとかたまりになったらラップで包んで5ミリくらいの厚さにのばす。
生地が柔らかいときは冷凍庫に入れておく。 - 7
オーブンを180℃に予熱しておく。
- 8
好きな型にぬき、オーブン180℃で12分くらい焼く。
- 9
↓お好みで↓
- 10
バニラ生地、ココア生地を混ぜたマーブル生地にレーズンを入れて形をあまり整えずに焼く。
- 11
バニラ生地にインスタントコーヒーを入れ、少し溶かすようにまぜる。粒が残ってザクザクなコーヒークッキー♪
コツ・ポイント
普通の砂糖よりグラニュー糖を使うとさくさくになる感じです。コンスターチがなければ片栗粉を。
子どもと一緒に型ぬきが楽しめます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20199150
