きゅうり、かまぼこを切る。大根をおろして水を切る。わかめは水で戻す。

油揚げできつねを作って切る。

茹でたうどんに揚げ玉と切った具材をトッピング。薄めためんつゆとお好みでごま油をかけて食べる。