冷したぬきうどん

食当4班
食当4班 @cook_40094890

さっぱりうどん。

このレシピの生い立ち
冷たい系の朝食です。【食当4班】

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材料

35人分
  1. 揚げ玉 4袋
  2. きゅうり 12本
  3. かまぼこ 4本
  4. わかめ 2袋
  5. きつね油あげ 10枚
  6. 大根 2本
  7. ごま 適宜
  8. うどん 5.0kg
  9. めんつゆ 適宜

作り方

  1. 1

    きゅうり、かまぼこを切る。大根をおろして水を切る。わかめは水で戻す。

  2. 2

    油揚げできつねを作って切る。

  3. 3

    茹でたうどんに揚げ玉と切った具材をトッピング。薄めためんつゆとお好みでごま油をかけて食べる。

  4. 4

    今日の冷やしたぬき。

コツ・ポイント

きつねの作り方 ID:19779930

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レシピ作者

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に公開
多人数分のまかないを作っています。限られた時間で簡単に作れる美味しいものを日々模索。 たまに実験風になったり。
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