簡単☆豚肉のコチュジャン・味噌漬け
ずぼら主義 @cook_40111203
ピリッと甘しょっぱい味で食欲増進！にんにくを使わないからお弁当にも安心。使う計量道具は大さじのみです
このレシピの生い立ち
コチュジャン消費しようと適度に混ぜたら美味しく出来たので(笑)
簡単☆豚肉のコチュジャン・味噌漬け
ピリッと甘しょっぱい味で食欲増進！にんにくを使わないからお弁当にも安心。使う計量道具は大さじのみです
このレシピの生い立ち
コチュジャン消費しようと適度に混ぜたら美味しく出来たので(笑)
作り方
- 1
豚肉を好きな大きさに切り分ける。個人的なおすすめは厚さ1cm
- 2
コチュジャン・みそ・オリゴ糖を袋に入れてよく揉む。全体的に馴染んだら料理酒を加えて、均一の液体になるように更に揉む。
- 3
豚肉を2の調味液に入れ全体的に馴染ませたら、空気を抜いて半日漬け込む。
- 4
あとはごま油をひいたフライパンで野菜と炒めてもよし、グリルで焼いてもよしでご自由にヽ(*´ω｀*)ﾉ
コツ・ポイント
味噌によって塩分が異なるので、2の調味液完成時に軽く味見をして、足りない場合は醤油で調整してください～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20121160
