カルシウムたっぷり！大人のふりかけ
まりもももー @cook_40076235
見た目は地味でも、侮るなかれ！
想像以上の美味しさに心が踊る♬
無駄なく栄養がとれて、芳ばしく食感も楽しいふりかけです。
このレシピの生い立ち
よくダシを取るのですが、いつも出がらしがゴミになって勿体無かったので、美味しく変身させました！
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料を乾煎りするだけ☆
順は、
ダシを取った後の濡れたかつおぶし
→半分くらい乾いたら、しらす干し→その他 - 2
•乾いたかつお節の場合は、最後に入れてください
•木べらを使って、焦げないよう弱火で炒めるのがポイントです
- 3
塩昆布、しらす、梅干しの分量で塩気の強さが変わります。
しょっぱい時は、かつおぶし、ごまを足してみましょう。
コツ・ポイント
半量くらいひねりゴマにすると、香りが立って美味しいですよ。
みじん切りにした大根の葉を入れるのもおすすめ！（水気を切って、しらすの前に入れてください）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20199874
