アプリでひらく作り方
- 1
米を洗いザルにあげておく。
- 2
ボウルに水をたっぷり入れて塩(適量)を加え、牡蠣を優しく洗う。
一度ザルにあげ、軽く水洗いし、水気を切っておく。 - 3
鍋に酒、醤油、塩を加え、煮立たったら牡蠣を入れる。
- 4
ぷっくりするまで煮たら、牡蠣と煮汁を分ける。
（煮すぎないように注意！） - 5
米を釜に入れて、☆を加え、2合の目盛まで水を加える。
- 6
炊き上がったら、牡蠣とバターを加え、10分蒸らすと出来上がり！
- 7
お茶碗によそった後に、もみ海苔を加えても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
牡蠣は煮すぎると縮むので、ぷっくりしたらすぐに火を止めてくださいね♪
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