サラダチキンのこじゃれたサラダ
マコト屋 @cook_40188909
型を使えば誰でも簡単、サラダチキンがおしゃれなフレンンチ前菜に！
このレシピの生い立ち
野菜サラダにサラダチキンを乗っけて、チキンサラダを作る方も多いと思います。「たまにはおしゃれに食べたいな。」って思う時って有りますよね。
ワインに合う前菜を、って時に作ってみました。
いつものテーブルワインが美味しく感じます。
サラダチキンのこじゃれたサラダ
型を使えば誰でも簡単、サラダチキンがおしゃれなフレンンチ前菜に！
このレシピの生い立ち
野菜サラダにサラダチキンを乗っけて、チキンサラダを作る方も多いと思います。「たまにはおしゃれに食べたいな。」って思う時って有りますよね。
ワインに合う前菜を、って時に作ってみました。
いつものテーブルワインが美味しく感じます。
作り方
- 1
市販のサラダチキンを細かく裂きます。玉ねぎのみじん切り（お好み）と混ぜます、マヨネーズを少々、まとまりやすくなります。
- 2
ブロッコリーを茹でみじん切りにします。小さじ１程度のマヨネーズで和えます。レモン汁をお好みで。
- 3
トマトは皮を湯むきして、種を除き細かく切って、オリーブオイルとバジルやパセリのみじん切りを少し加えておきます。
- 4
円柱状の型に順に入れて型を抜きます。
オリーブオイルに醤油を数滴入れて、ソース代わりにしてみました。
コツ・ポイント
専用の型が無い場合は、紙コップをカットするなど代用品は何かあると思います。サラダチキンに味が付いているので、野菜には塩などは必要有りません。マヨも最小限で良いです。物足りないと思う方は、レシピに有るようにオイルに醤油を数滴垂らしてどうぞ。
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