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油菓子☆お雛祭りに♪
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油菓子☆お雛祭りに♪-レシピのメイン写真

油菓子☆お雛祭りに♪

♪Mim♪
♪Mim♪ @cook_40061774

三河地区でのお雛祭りに作る伝統のお菓子♪
食べだしたら、止まりません！！笑
コーヒーや緑茶、お茶のお供にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お雛祭りでいつも作る三河地区伝統のお菓子♪毎年楽しみで、その美味しいレシピを母から教わり、アップしてみました。♪

三河地区でのお雛祭りに作る伝統のお菓子♪
食べだしたら、止まりません！！笑
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材料

  • 小麦粉 500g
  • 砂糖 225g
  • 塩 小さじ1/2
  • 卵 3個
  • ベーキング(あれば) 小さじ1/2
  • ごま(お好みで) お好みの量
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作り方

  1. 1

    全材料をボールに入れて、よく捏ねます。
    (ボソボソしてたのが、段々としっとりして馴染んできます♪)

  2. 2

    生地がまとまったら、ある程度の量を7.8mmの高さで、7.8.mmずつに切っていく

    • 油菓子☆お雛祭りに♪作り方2写真
  3. 3

    中火で揚げる

    • 油菓子☆お雛祭りに♪作り方3写真
  4. 4

    2→3を繰り返す
    (食感がふわっがお好きならば、厚めに切って、カリッとならば、もう少し薄めで！)

コツ・ポイント

食感がふわっがお好きならば、厚めに切って、カリッとならば、もう少し薄めで！ベーキングパウダーを入れると少しふわっとします！
カリッふわっとも美味しいですが、カリカリもまた美味しいです♪
お好きな食感でどうぞ(^ ^)

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♪Mim♪
♪Mim♪ @cook_40061774
2018/02/26 07:18に公開
のんび〜り気ままに更新中☆
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このレシピのキーワード

卵 ゴマ 小麦粉 ベーキング

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