ニンニクの皮を取り、おろし金で摺りおろします。(緑色に変色するのが嫌な場合は、プラスチックのおろし金を使う方が良いです)

おろしたニンニクを、ハチミツの瓶に入れて混ぜます。数週間から数カ月間、常温で放置します。

醤油を焼肉タレ用の瓶に入れ、おろしニンニクのハチミツ漬を大匙5杯入れて蓋を閉め、よく振って混ぜ、完成です。