【使いきり】はくさいの即席漬け

Name: 【使いきり】はくさいの即席漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はくさい 200g; しょうが 10g; 塩こんぶ 10g; ゆず果汁 大さじ1

混ぜるだけで簡単　白菜がおいしい漬物に！
このレシピの生い立ち
本来食べられるのに捨てられている「食品ロス」を減らすため、ご家庭にある野菜を『まるごと』使い切ることがコンセプトのレシピです。（横浜市資源循環局３Ｒ推進課からご提供のレシピ）

材料

2人分

手順3ではボールで混ぜてもOK、または清潔なビニール袋に入れて、よく揉めば、味が浸透しやすくなります。
ゆず果汁は、市販のものでもＯＫ。だいこんやにんじんを一緒に入れてもＯＫ。

2018/04/27 04:44に公開

消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

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