コロコロ野菜の塩麹浅漬け

八百屋やまはる
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余りがちな野菜を上手に消費！手軽に野菜を摂ろう♪
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レシピ監修：なぎさなおこ

コロコロ野菜の塩麹浅漬け

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材料

  1. 大根・人参・きゅうり・パプリカ 300g
  2. 塩 小さじ１
  3. 塩麹 大さじ１

作り方

  1. 1

    野菜は１センチ角のサイコロ状にカットします

  2. 2

    １をボウルに入れて塩小さじ１をいれてよく混ぜます

  3. 3

    １０分くらいたったら、絞って水気を切ります

  4. 4

    塩麹と和えて完成です
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