パイシートで簡単❤︎フロランタン
わにゃ1212 @cook_40136736
さくさくフロランタンをパイシートで簡単に❤︎
バター香るキャラメルアーモンドがサクッとほろっと
たまりません❤︎
このレシピの生い立ち
思いつきでチャレンジしましたが
バターとアーモンドの香りが相性ばつぐんでした❤︎
パイシートで簡単❤︎フロランタン
さくさくフロランタンをパイシートで簡単に❤︎
バター香るキャラメルアーモンドがサクッとほろっと
たまりません❤︎
このレシピの生い立ち
思いつきでチャレンジしましたが
バターとアーモンドの香りが相性ばつぐんでした❤︎
作り方
- 1
オーブンを220度に余熱
パイシートを室温にもどし、フォークで穴を開ける
-
- 2
220度のオーブンで15分焼く
☆膨らんでも上にアパレイユが乗るので潰して大丈夫
-
- 3
焼いている間にアパレイユを作る
鍋でバターを熱し、溶けたら
砂糖、生クリーム、はちみつを加える
-
- 4
焦げないように煮立て
泡が出てきたら火を止める
☆中火で鍋肌を回すように混ぜる
-
- 5
☆5分ほど煮立ててちょうど良い硬さになるはず
アーモンドを加え混ぜる
-
- 6
焼けたパイ生地に素早くアパレイユを乗せる
☆すぐに固まるので素早く！
☆押し付けると分離してしまい焼き上がりが崩れる -
- 7
170度のオーブンで10〜15分焼く
☆焼き色をつけて水分を飛ばすイメージ
粗熱がとれたらカットして完成❤︎
-
- 8
祝❤︎トップ10入り
ありがとうございます(*´꒳`*)
-
- 9
カフェ風❤︎個包装
-
- 10
プレゼント用❤︎三角ラッピング
-
コツ・ポイント
☆いちばんはアパレイユの煮詰め具合
煮詰めすぎると固すぎ、煮詰め足りないと固まらないので
泡が白から茶色に変わりだし、
泡が出てくるのをしっかり見ること
何度か失敗しましたので経験則ですw
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