ヘルシー寒天ところてんもどき

クックVM6SZN☆
クックVM6SZN☆ @cook_40056198

余った棒寒天をヘルシーに使いたくて、作りました^ ^
このレシピの生い立ち
血糖値高めのため、糖質制限中の私にピッタリな夏のおやつです。食前に食べても、血糖値上げにくくなっていいですね!

ヘルシー寒天ところてんもどき

余った棒寒天をヘルシーに使いたくて、作りました^ ^
このレシピの生い立ち
血糖値高めのため、糖質制限中の私にピッタリな夏のおやつです。食前に食べても、血糖値上げにくくなっていいですね!

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材料

四人分
  1. 棒寒天 1本
  2. 500ml
  3. ポン酢、刻み海苔、七味 適量

作り方

  1. 1

    棒寒天を水(分量外)でふやかします。

  2. 2

    ふやかした寒天を絞り、鍋に入れて、分量の水も入れて、中火にかけます。

  3. 3

    2〜3分沸騰させたら火を止め、少しだけ粗熱を取ります。容器に入れて、さらに粗熱を取ります。

  4. 4

    冷蔵庫で数時間冷やして、細長く切って器に入れ、ポン酢や刻み海苔、お好みで七味を振っていただきます!

コツ・ポイント

寒天は、沸騰するまでかき混ぜます。

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息子2人と夫の四人家族です。糖尿病の家系のため、市販のお菓子はダメ…エリスリトールを使い甘さ控えめのスイーツを楽しんでいます。遅延型卵アレルギーのため、加工品はOUTなものが多いので、色々楽しみながら手作りしています! 趣味はお菓子作りに節約、ネットショッピングです。オススメはiherb。初めての方は、WRD097を入力するとお安くなります!ココナツオイルやハーブティーが美味!
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