作り方
- 1
ナスはヘタをとり、縦に2等分〜4等分する。フライパンに油をひき、熱したらナスを焼く。全面焼く。
- 2
ダシ汁、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを加え煮る。
- 3
アクセントに生姜やレモンを加えてもよい。
コツ・ポイント
甘めがよければ砂糖をたしたり自分のすきな味に調整してみてください。今回はレモンの皮とレモン汁を加えてみましたが、甘みがひきたっておいしかったです
普段使いのレシピ。普段ある材料を『基本の和食』以外でも簡単に作れ、しかも手がこんでいるようにみえたらいいなと誰もが思う。そんなレシピを載せていきたいです☆ときどきは海外で食べた美味しいご飯も載せていけたらいいなと思っています♪
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