キュウリとモズクの酢のもの

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

モズク美味しいね(^^)
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祖母のレシピのアレンジしました(о´∀`о)

キュウリとモズクの酢のもの

ちゃぎー's cooksnap of when they made キュウリとモズクの酢のもの.
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材料

2人前
  1. キュウリ 中2本
  2. モズク(チューブ入り) 1本
  3. お酢(酢洗い用) 大1
  4. お酢(味付け用) 大2
  5. お好みの液体出汁 大1半
  6. 砂糖 中2
  7. 水 50～100cc
  8. すりおろしショウガ 中1
  9. 塩 小1

作り方

  1. 1

    キュウリをスライスし、塩揉みし5分起き水洗いし器に入れお酢を入れ酢洗いし10～15分置く。

  2. 2

    モズクも水洗いし、食べやすい大きさに切り液体出汁に入れ15分置く。酢洗いしたキュウリの余分な水分を捨て、モズクと混ぜる。

  3. 3

    味付け用のお酢～水を合せ2に入れ、すりおろしショウガを入れ混ぜて完成(о´∀`о)

コツ・ポイント

キュウリを酢洗いし、モズクは液体出汁に入れ味付けする(о´∀`о)
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料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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