ホックホク♡自然薯と白身魚の炊き込みご飯
mikko6 @mikkoro
すりおろしにくい自然薯は炊き込みご飯へ！白身魚と合わせると本当に美味しいです！鯛、ハマチ、タラ、鮭、シーチキンでも◎
このレシピの生い立ち
母の友人に教えてもらった炊き込みご飯。その後、自然薯の炊き込みご飯にはまり、色々アレンジしました。ほっこり自然薯と魚がかなりあいます！
ホックホク♡自然薯と白身魚の炊き込みご飯
すりおろしにくい自然薯は炊き込みご飯へ！白身魚と合わせると本当に美味しいです！鯛、ハマチ、タラ、鮭、シーチキンでも◎
このレシピの生い立ち
母の友人に教えてもらった炊き込みご飯。その後、自然薯の炊き込みご飯にはまり、色々アレンジしました。ほっこり自然薯と魚がかなりあいます！
作り方
- 1
白身魚に軽く塩を振り焼く（※そのまま入れても大丈夫なのですが、焼いた方が臭みがより少なくなります）
- 2
自然薯は１㎝角ぐらいに切る。
-
- 3
炊飯器に、洗ったお米、調味料を入れ、自然薯と白身魚をのせる。スイッチオン！
- 4
炊き上がったら昆布を取り出す。白身魚をほぐし、ざっくりかき混ぜて出来上がり。
-
- 5
お好みでネギなどをのせてどうぞ
-
コツ・ポイント
今回は前日に焼いていた魚をそのまま炊飯器に入れました。
白身魚ならなんでもＯＫ。鮭やシーチキン代用でも美味しいです。
ハマチやぶりのカマの部分で作っても、ジューシーで最高！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20203426
