味付けシンプル！オーブンでチャーシュー♡
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
オーブンで焼いて！香ばしい(^^)チャーシューを作っちゃお！さらり〜としたタレも！ポイントです♡
このレシピの生い立ち
お肉屋さんで買った、チャーシューが美味しかったので！
まねっこしてみました。
味付けシンプル！オーブンでチャーシュー♡
オーブンで焼いて！香ばしい(^^)チャーシューを作っちゃお！さらり〜としたタレも！ポイントです♡
このレシピの生い立ち
お肉屋さんで買った、チャーシューが美味しかったので！
まねっこしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肩かたまりを厚さ半分に切り、保存袋に入れる。塩で揉んだら、みりん、醤油、醤油麹、酒、ハチミツを加えて1〜2日程おく。
- 2
オーブンを200度で余熱。漬けた豚肉を網に乗せ焼く。（鉄板に直接置かない）
中段。200度で20分、160度で40分。 - 3
次は180度に上げて上段に入れる。
５分！焦げ目をつけるイメージです。
そのまま。。庫内で冷ます。 - 4
タレを作る。
材料を入れて火にかける。ハチミツが溶けたらできあがり〜♡
火にかけ過ぎないで！さらっとしたタレにします。
コツ・ポイント
2日程、タレに漬けこむと。。中までしっかり味が染みます。オーブンは温度を変えて。。脂を抜きながら香ばしく焼き上げて下さい。最後にかけるタレはサラッとした方が良いので煮詰めないでね♡
醤油麹なければ入れなくても。。大丈夫です。
つくれぽ
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