【捨てないで！】大根の葉のふりかけ
やさいちご @cook_40147642
大根の葉はカルシウム、鉄分、ビタミン、ミネラルなど栄養の宝箱‼ご飯が進みますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
大根より葉の方が立派に育ったので…（笑）
【捨てないで！】大根の葉のふりかけ
大根の葉はカルシウム、鉄分、ビタミン、ミネラルなど栄養の宝箱‼ご飯が進みますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
大根より葉の方が立派に育ったので…（笑）
作り方
- 1
大根の葉を約1cm間隔に細かく切る。
- 2
フライパンにごま油をひいて大根の葉を炒める。
- 3
火が通ったらしらすを入れて塩で味付けをする。（塩は味を見ながらお好みで）
- 4
最後に醤油をサッと入れて軽く炒める。
- 5
温かいご飯に盛り付けて出来上がり(*´∀｀)
コツ・ポイント
醤油を入れることで味に深みと香りが出て一層美味しくなります！
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野菜が高騰している中でも、安い大根の葉っぱ。大根の葉はビタミンCが豊富で、✨緑黄色野菜✨の仲間です。しらすにもカルシウムが含まれるので、栄養が豊富な一品がお手軽にできます。ビタミンCはカルシウムの吸収を助けるので、組み合わせもグーです！👍おにぎりやお弁当、朝ごはんに。
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その他のレシピ
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