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レンジで時短★豚バラ大根
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レンジで時短★豚バラ大根-レシピのメイン写真

レンジで時短★豚バラ大根

みにぽよ
みにぽよ @cook_40279902

大根の大量消費に♪

このレシピの生い立ち
くんきんさんのレシピを参考に、覚書用として記載させて頂きました。
参考元レシピID：17796126

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くんきんさんのレシピを参考に、覚書用として記載させて頂きました。
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材料

2〜3人分
  • 大根 1/3本(400g)
  • 豚バラ肉 100g
  • ごま油（炒め用） 大さじ1
  • ★だし汁 水:200cc +だし:小さじ1/2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて1〜2cm厚さの半月切りにする。耐熱皿に並べてふんわりラップし、600Wのレンジで6分ほど加熱。

    • レンジで時短★豚バラ大根作り方1写真
  2. 2

    ※ 大根はレンチンすると、煮込み時間を短縮できるだけでなく、適度に水分が抜けて味も染みやすくなる！

  3. 3

    豚バラ肉は３cmくらいに切る。

  4. 4

    鍋にごま油を温めて、③を炒め、肉の色が変わったら①を入れて炒める。

    • レンジで時短★豚バラ大根作り方4写真
  5. 5

    ④に★を入れて沸騰したら、中弱火にして、アクが出てたら取り出し、蓋をして大根に火が通るまで煮る。今回は約20分ほど。

    • レンジで時短★豚バラ大根作り方5写真
  6. 6

    器に盛って完成！
    翌日だと、より一層大根に味が染みて美味しい！

    • レンジで時短★豚バラ大根作り方6写真

コツ・ポイント

レンジでチンして時短！

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みにぽよ
みにぽよ @cook_40279902
2019/12/25 11:05に公開
お料理備忘録。
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大根 豚バラ肉

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