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リカちゃん♡きょうの大根と牛肉の甘辛煮
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リカちゃん♡きょうの大根と牛肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

リカちゃん♡きょうの大根と牛肉の甘辛煮

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

きょうの料理 斎藤辰夫先生の大根と牛肉の甘辛煮を見てつくってみました\(^o^)/
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ゆち虎
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材料

4人(作ったのは1〜0.5人)
  • 大根 1/3本
  • 牛肉 200㌘
  • 醤油 大2 1/2
  • 酒 大2
  • 砂糖 大1
  • みりん 大1
  • 片栗粉 小2
  • 唐辛子(輪切り) 1/2本
  • ごま油 小2
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作り方

  1. 1

    小さいアシスタントさんのお手伝い!
    今日はピーラーで大根を削ってもらいました

    • リカちゃん♡きょうの大根と牛肉の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    ピラピラ〜*⑅୨୧----------------------୨୧⑅*

    • リカちゃん♡きょうの大根と牛肉の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    ごま油を熱し

    • リカちゃん♡きょうの大根と牛肉の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    大根を炒め

    • リカちゃん♡きょうの大根と牛肉の甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    油がまわり大根に火が通ってきたら

    • リカちゃん♡きょうの大根と牛肉の甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    お肉を加える

    • リカちゃん♡きょうの大根と牛肉の甘辛煮作り方6写真
  7. 7

    サッと炒め

    • リカちゃん♡きょうの大根と牛肉の甘辛煮作り方7写真
  8. 8

    別のボウルで醤油

    • リカちゃん♡きょうの大根と牛肉の甘辛煮作り方8写真
  9. 9

    酒

    • リカちゃん♡きょうの大根と牛肉の甘辛煮作り方9写真
  10. 10

    砂糖

    • リカちゃん♡きょうの大根と牛肉の甘辛煮作り方10写真
  11. 11

    みりん

    • リカちゃん♡きょうの大根と牛肉の甘辛煮作り方11写真
  12. 12

    片栗粉 唐辛子をよく混ぜ

    • リカちゃん♡きょうの大根と牛肉の甘辛煮作り方12写真
  13. 13

    フライパンに〜!
    味を含ませ絡めます(片栗粉入りなので)若干トロンとなります

    • リカちゃん♡きょうの大根と牛肉の甘辛煮作り方13写真
  14. 14

    召し上がれ!

    • リカちゃん♡きょうの大根と牛肉の甘辛煮作り方14写真

コツ・ポイント

少しだけピリッと唐辛子が効きますが
キッズ家庭でもイケると思います
が、調整してね*´ω`*

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ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255
2019/12/27 10:31に公開
https://twitter.com/reo_naniwa2018年〜リカちゃん料理開始٩( *ᐛ )وTwitterでリカ活ちう‧˚₊*̥⭐
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このレシピのキーワード

煮物 大根 牛肉 片栗粉 酒 トウガラシ

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