俺流！簡単たらもサラダ

Name: 俺流！簡単たらもサラダ
Yield: 3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 300g（中玉2個）; にんじん 50g; 胡瓜 1本; ★たらこふりかけ 大さじ4; ★マヨネーズ 大さじ3; 砂糖 小さじ1/2; レモン汁（なければ酢で可） 小さじ1; 塩（胡瓜塩揉み用） 小さじ1/3; 万能ネギ 適量

おみつさん２ @cook_40051630

生たらこを使うと高く付くので、簡単・手軽にふりかけで代用！
コレがイケるんです！！
このレシピの生い立ち
簡単・手軽に副菜一品を考えました。

俺流！簡単たらもサラダ

おみつさん２ @cook_40051630

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材料

3人前

ジャガイモ 300g（中玉2個）
にんじん 50g
胡瓜 1本
★たらこふりかけ大さじ4
★マヨネーズ大さじ3
砂糖小さじ1/2
レモン汁（なければ酢で可）小さじ1
塩（胡瓜塩揉み用）小さじ1/3
万能ネギ適量

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作り方

1

胡瓜・3mm厚のスライスにしてから塩揉みをする。
2

ジャガイモ・水洗いしてラップに包んだら、600wの電子レンジで5分加熱したら、皮を剥いて潰す。
3

にんじん・皮を剥いて、3mm厚の半月orいちょう切りにしてからラップに包んで40秒加熱する。
4
ジャガイモとにんじんわ合わせて、あら熱を取っておく。
5
あら熱が取れたら、胡瓜・★の材料を加えてよく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。
6
冷蔵庫で冷やしたら、器に盛り付け、万能ネギを散らして出来上がり、

コツ・ポイント

ジャガイモは、形や大きさで加熱時間が変わる可能性があるので、串などで刺して確かめながら加熱して下さい。

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つくれぽ

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おみつさん２ @cook_40051630

2014/10/06 06:49に公開

週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レシピですが…自称『味は、折り紙付き♪』元スーパーの魚屋や、ファミレスバイトの経験を活かし、安い材料で美味しい料理を常に目指して修業中…定番料理よりアイディア料理を愛する、超マイホーム【おやじ】です！ナチュラルフードコーディネーターの資格も取得し頑張ってます。レシピ購読も宜しくお願いします！

このレシピのキーワード

サラダたらこにんじんふりかけキュウリじゃがいもこねぎ

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