鶏のしそ照り焼き
ゆちゆちお @cook_40126288
あまりやすい、大葉で照り焼きを作ってみました。いい香りがしてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大葉を大量購入してので大量に使いたく、照り焼きに大葉を入れたらめちゃ美味しい！！ということで出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に一口大にした鶏肉、醤油、みりんを入れて冷蔵庫に。10〜30分程つける。
- 2
フライパンに油と生姜を入れ、フライパンが温まったら、鶏肉を入れて蓋をしつつ蒸し焼きにする。
- 3
鶏肉に火が通ったら、大葉を入れてフタをして少し蒸す。(30秒程)
- 4
水菜などの野菜の上に盛り付けて、フライパンに残った調味料をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ビニール袋を使って洗いものを減らしてます。
生姜を入れることで臭みがなくなります。付け合わせは炒めたキャベツでも合います。
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