手羽先の甘辛煮(圧力鍋)

まくみ
まくみ @cook_40030915

美味しそうな手羽先を甘辛く煮ました。玉ねぎは小さめにしてソースになるようにしました。
このレシピの生い立ち
手羽元でも作りますが手羽先で作ったらおいしいかなと、やってみました。短時間で出来るので忙しい時にオススメです。

手羽先の甘辛煮(圧力鍋)

cookダッディ's cooksnap of when they made 手羽先の甘辛煮(圧力鍋).
まきシンガポール's cooksnap of when they made 手羽先の甘辛煮(圧力鍋).
えりりん12's cooksnap of when they made 手羽先の甘辛煮(圧力鍋).
まくみ
まくみ @cook_40030915

美味しそうな手羽先を甘辛く煮ました。玉ねぎは小さめにしてソースになるようにしました。
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手羽元でも作りますが手羽先で作ったらおいしいかなと、やってみました。短時間で出来るので忙しい時にオススメです。
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材料

二人分
  1. 手羽先 6本
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 半分
  4. さとう 大さじ3
  5. しょうゆ 大さじ3
  6. 酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. しょうが チューブ3センチ位
  9. にんにく チューブ2センチ位

作り方

  1. 1

    圧力鍋にさとう、酒、みりん、しょうゆ、にんにく、しょうがを入れます。
    軽く煮立たせ一回火を止めます。

  2. 2

    人参は皮をむき、大きめ乱切り、玉ねぎは細く切ります。
    卵は3-4分茹でて冷たい水に取りむきます。

  3. 3

    圧力鍋に玉ねぎを敷き、人参、手羽先を乗せる
    蓋をして圧をかけます。5-6分です。

コツ・ポイント

調味料を軽く煮立たせた時に味見してください。我が家は甘めのお醤油を使っています。甘味が足りない時や辛めが好きな方はさとうやしょうゆを増減してみてください。
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