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- 1
数の子を一口大に切る。
- 2
三つ葉は沸騰したお湯に入れて、茎が柔らかくなるぐらいで冷水に入れる。（水道水だけでもOK）
- 3
三つ葉をよく絞り水気をとったら、2cmほどの長さに切る。
- 4
最後に数の子とお好みで鰹節を入れてさっと和えて完成
コツ・ポイント
三つ葉をゆでるときは根元を輪ゴムで縛ってからゆでると、バラバラにならず、茹でやすいです。
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