モツ煮込み camecco @cook_40221974 モツ煮が好きなので自己流で適当に作ってみました。このレシピの生い立ち親戚の料理上手なおばさんが作ってくれた味を思い出しながら作ってみました。 もっと読む モツ煮が好きなので自己流で適当に作ってみました。このレシピの生い立ち親戚の料理上手なおばさんが作ってくれた味を思い出しながら作ってみました。 もっと読む モツ煮込み camecco @cook_40221974 モツ煮が好きなので自己流で適当に作ってみました。このレシピの生い立ち親戚の料理上手なおばさんが作ってくれた味を思い出しながら作ってみました。 もっと読む モツ煮が好きなので自己流で適当に作ってみました。このレシピの生い立ち親戚の料理上手なおばさんが作ってくれた味を思い出しながら作ってみました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 豚モツ 300g ゴボウ、人参、大根、えのきなどお好みの具材 適量 カツオ昆布だし 5〜6カップ 酒 1カップ 生姜(みじん切り) 適量 醤油 適量 味噌 大さじ2〜3 長ネギの葉(青い部分) 2本分 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 豚モツをお湯を替えながら3回くらい茹でこぼして臭みを取る。 2 圧力鍋にモツ、ゴボウ、酒、醤油、みじん切り生姜、長ネギの葉を入れて火にかけ蒸気が出たら1時間くらい弱火で煮る 3 火を止めて冷ましたら長ネギの葉を抜いて、好きな具(人参、油揚げ、豆腐、小松菜など)を入れ蓋をして20分圧力鍋で煮る。 4 モツが柔らかくなったら味噌を入れる。香り付けに醤油を少し垂らす。 コツ・ポイント 臭みをしっかり取る為に3回くらいは茹でこぼす。煮るときに生姜と酒をたっぷり入れる。モツは箸で切れるくらいの柔らかさになるまで煮る。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20206660 コピーしました！ camecco @cook_40221974 2014/10/08 04:37に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 持病のため長期休暇中。薬の副作用で血糖値が高くなってしまうので糖質制限のお菓子やパン作りに挑戦中です。 もっと読む このレシピのキーワード もつ煮 大根 えのき かつお ごぼう にんじん 酒 味噌 豚モツ しょうが 長ネギ 似たレシピ その他のレシピ 節約_タラコパスタソースの炊き込みご飯 うまいじゃがいもとパクチーサラダ フルーツゴロゴロ♡ココナッツミルクゼリー 胡瓜と茹で卵のゴマ酢マヨ和え~♪ ハムとチーズのお惣菜パン 胡麻香る とろふわ味噌豆乳鍋 【お弁当】ピーマンしめじのおかか炒め 簡単 子供が喜ぶ炊飯器で栗ご飯栗下拵え付 赤味噌で名古屋のモツどて煮☆人気♪ 鶏肉マニア考案！鶏もも肉の照り焼きチキン Crock pot bacon cheeseburger soup Mac & Cheese Stuffed Meatloaf Amazing French Dip Sandwiches with Au Jus GRANNY'S Easy peach crisp Bourbon BBQ Pork Ribs (crockpot) ＊定番＊かぼちゃの煮物＊ 鶏レバーの赤ワイン照ウマ煮 ズッキーニとトマトのポテサラはさみ焼き とろ〜りなすのみそ炒め https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20206660
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