【腸活】ゴボウ入りおからの煮物

Name: 【腸活】ゴボウ入りおからの煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生おから 250グラム; 玉ねぎ 中玉1個; 人参 小1本; ゴボウ 1/2本; エノキ 1株; ちくわ 3本; 芽ヒジキ 大匙1; 網エビ 大匙2; 黒ゴマ 大匙1; ☆出し汁 1カップ; ☆酒.三温糖.みりん.醤油 各大匙2; ゴマ油 大匙2

桃と栗 @cook_40129365

一度に食物繊維が沢山いただける、おからの煮物です。
腸活に充分な威力を発揮してくれますよ。
このレシピの生い立ち
いつもの卯の花が甘いので、エビやひじきで惣菜度を上げたいと思い作ってみました。

【腸活】ゴボウ入りおからの煮物

桃と栗 @cook_40129365

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材料

生おから 250グラム
玉ねぎ中玉1個
人参小1本
ゴボウ 1/2本
エノキ 1株
ちくわ 3本
芽ヒジキ大匙1
網エビ大匙2
黒ゴマ大匙1
☆出し汁 1カップ
☆酒.三温糖.みりん.醤油各大匙2
ゴマ油大匙2

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作り方

1

ゴボウ玉ねぎは粗みじん切り、人参はイチョウ切り、エノキは2〜3センチに切る。
ちくわも縦半分に切り横にして5ミリ
に切る
2

芽ひじきは水大匙2で戻しておく。
3

フライパンにゴマ油を引き、玉ねぎ、ゴボウ、人参を中火で3分程炒める。ちくわ、エノキを投入し、油がまわったらおからを投入
4
木ベラなど使ってパラパラにほぐす。
☆と芽ひじき網エビを投入し5分程炒めて完成。

コツ・ポイント

玉ねぎ、ゴボウは歯ごたえを残したいので、軽く炒めるのがおススメ。
分量外で、青ネギやゴマをかけると更に風味が増します。

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つくれぽ

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桃と栗 @cook_40129365

2018/03/16 06:19に公開

★フォローいただきました方々ありがとうございます★ 自身が身に付きやすい体質の為、低カロリーの食材で作れるレシピを考案しています。【腸活】をテーマに、デトックス効果を期待できるレシピを紹介していきたいと思っています。近年、★スパイス＆ハーブコンサルタント★&★薬膳マイスター★資格取得し、日々身体に良いものを探究中です。良かったらお付き合いくださいね♪

このレシピのキーワード

煮物エビえのきごぼうにんじん生おから酒ちくわ玉ねぎ芽ひじき

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