鶏肉団子とアスパラガススープ
鶏肉の柔らかい食感とアスパラの硬さ絶妙にマッチしてます。
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市販で売られてる肉団子を用意します。
アスパラガスを2㎝ぐらいに切ります。
800ccの水を鍋に入れて沸騰させます。
沸騰したら、固形のコンソメスープを入れて溶かします。
市販の肉団子を入れて中火で20分程煮込みます。
ネギを刻みます。
肉団子に熱が通りましたら刻みネギとアスパラガスを入れて弱火で煮込みます。
野菜は早く入れすぎると歯ごたえがなくなるので食べる5分前がちょうどよい。
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