骨ごと♫柔らか〜い、秋刀魚・鰯煮♡
lelerara @cook_40062227
骨まで柔らか♫ベビー子供からお年寄りまで、安心して食べれます♡ご飯に合う〜っ♫お酒のあてにも☆つい食べ過ぎちゃいます！
このレシピの生い立ち
大特価の生サンマを大量に買ったので☆ベビーも子供も骨を気にせず食べれるのでお気に入りです♫
骨ごと♫柔らか〜い、秋刀魚・鰯煮♡
骨まで柔らか♫ベビー子供からお年寄りまで、安心して食べれます♡ご飯に合う〜っ♫お酒のあてにも☆つい食べ過ぎちゃいます！
このレシピの生い立ち
大特価の生サンマを大量に買ったので☆ベビーも子供も骨を気にせず食べれるのでお気に入りです♫
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は頭を落として半分に切り頭側と尻尾側の内蔵を取ります。筒状になってるので指を突っ込めば簡単です★
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- 2
内蔵をとったら更に、半分に切ります。1尾を4等分に。生姜は千切りにします。
- 3
圧力鍋に秋刀魚を入れて、秋刀魚がかぶる位の水を入れ、調味料と生姜を加えて圧力をかけます。加圧、弱火で15分！
-
- 4
15分たったら、火を止め自然放置で冷まします。蓋をあけて、中火で40分煮ます。最後に5分程強火で汁を煮詰めて完成★
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- 5
沢山作って冷凍ストックしておけば、お弁当にも楽ちん一品♡
写真は鰯です★
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コツ・ポイント
味をみて、薄めが良いなら最後は煮詰めない方が◎私は生姜たっぷりが好きですがお好みで(*^^*)
つくれぽ
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