手作り★イチゴジャム
かふかう @cook_40127888
市販のは甘すぎて～の方にはぴったりです‼お好みの甘さに仕上がります。
このレシピの生い立ち
小粒イチゴが手に入ったら作ります。お好みの粒感ととろみ、甘さに仕上げる事が出来るので、好評です。
手作り★イチゴジャム
市販のは甘すぎて～の方にはぴったりです‼お好みの甘さに仕上がります。
このレシピの生い立ち
小粒イチゴが手に入ったら作ります。お好みの粒感ととろみ、甘さに仕上げる事が出来るので、好評です。
作り方
- 1
へたをとり、さっと水洗いします。
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- 2
鍋に入れて、砂糖とレモン汁を入れて、中火にかけます。焦げないようにかき混ぜます。
-
- 3
果汁が出てきて沸騰してきたら弱火にして、灰汁を取りながら煮詰めていきます。
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- 4
お好みのとろみ感が出たら‼一旦火を止めて味見をして、お好みで砂糖を追加します。今回は、大さじ1.5追加しました。
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- 5
再び、弱火にかけ良くかき混ぜたら出来上がりです。
- 6
検索していただいた皆様ありがとうございます。
-
- 7
2018.5.4.
話題入りさせて頂きました。ありがとうございます‼ -
コツ・ポイント
焦がさないように火加減には気をつけて下さい
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター 発酵食健康アドバイザー の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★ 発酵食品や麹、自家製味噌 を使ったレシピ等はこちら に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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