簡単❤イカとじゃがいもの麺つゆバター炒め

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ぴかっち❤
ぴかっち❤ @cook_40132881

話題入♪クックパッドニュース掲載❤生イカ、ゲソでもOK！子供～大人まで大好きな味✨煮込まないから簡単♪イカもプリプリ～♪
このレシピの生い立ち
一夜干しをアレンジしたくて。もちろん生のイカでも作れますよ♪

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材料

４人分
  1. じゃがいも 3個〜
  2. イカ一夜干し(生でも可) 1〜2杯
  3. 小麦粉 大さじ2〜3
  4. バター 20g〜
  5. 塩胡椒 適量
  6. めんつゆ 2回し分位
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは1cmの太さに切り10分位水にさらしておく。

  2. 2

    イカは食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    じゃがいもの水を良く切って小麦粉をまぶす。だいたい混ざればOKです。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を多めに熱し、じゃがいもを投入。中火で何回か返しながら表面を焼く。中弱火で蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    じゃがいもにだいたい火が通ったら全体的に塩胡椒して皿に取り出す。

  6. 6

    フライパンにバターを溶かし、イカを投入して中火で軽く炒める。

  7. 7

    イカに火が通ったらじゃがいもを戻し入れて、めんつゆを回し入れ炒め合わせる。塩胡椒で味を整えて完成！

  8. 8

    ◎お皿に盛った後、小ネギを散らすと彩りも良くて更に美味しいですよ✨

  9. 9

    「いか　じゃがいも」の人気検索で1位を頂きました✨ありがとうございます！

  10. 10

    2018/8/14クックパッドニュース「じゃがバターおかず5選」に掲載して頂きました✨
    ありがとうございます！

  11. 11

    「イカ」の人気検索でもトップ10入り出来ました！
    皆様のおかげです♪

コツ・ポイント

4のじゃがいもはじっくり火を通して焼き目を付けてカリッとさせて下さい。バターを先にイカに絡める事で、じゃがいもにも全体に回ります。めんつゆを入れたら手早く仕上げましょう！お安いゲソだけで作っても美味しいです♪

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レシピ作者

ぴかっち❤
ぴかっち❤ @cook_40132881
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面倒なものは作りません！誰でも作れる簡単シンプルなレシピばかりです。料理の旨さの秘訣はダシにあり！とはいえ、ダシを丁寧に取ってられないので…和食→だしの素、中華→ガラスープの素、洋食→コンソメの素で下味を付けると断然美味しくなります♪煮物や汁物だけでなく炒め物やサラダも全てです。お陰様でレシピを13000人以上の方に保存して頂きました！感謝感激です。皆様のつくれぽ日々の楽しみにしています♪
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