
さつまいものクリームシチュー
クリームシチューにホクホクのさつまいもが入った、あたたかいメニューです^^
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保育園のレシピです!
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保育園のレシピです!
鶏肉、たまねぎ、にんじん、さつまいもは食べやすい大きさに切ります
サラダ油で鶏肉を炒め、たまねぎをにんじんを入れて炒めます
にんじんとさつまいもに火が通ったら、塩とコーンを入れます
★基本のホワイトソース★
別の鍋にバターとサラダ油を入れて溶かします
しっかりとバターが溶けたら、泡立て器でよく混ぜながら少しずつ小麦粉を入れます
小麦粉が混ざったら、牛乳②を3〜4回に分けて泡立て器で混ぜながら加え、滑らかになったらホワイトソースの完成です
③の鍋野中にホワイトソースを加え、全体にとろみが出るまで煮たら完成です
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