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さつまいものクリームシチュー
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さつまいものクリームシチュー-レシピのメイン写真

さつまいものクリームシチュー

もっぽ
もっぽ @cook_40143081

クリームシチューにホクホクのさつまいもが入った、あたたかいメニューです^^
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保育園のレシピです!

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もっぽ
もっぽ @cook_40143081

クリームシチューにホクホクのさつまいもが入った、あたたかいメニューです^^
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材料

3人分
  • 鶏肉(もも) 150g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • さつまいも 300g
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 500cc
  • 牛乳(1) 100cc
  • 塩 小さじ1/2
  • ホールコーン缶 50g
  • ★基本のホワイトソース★
  • 無塩バター 10g
  • サラダ油 大さじ1
  • 小麦粉(薄力粉) 20g
  • 牛乳(2) 100cc
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作り方

  1. 1

    鶏肉、たまねぎ、にんじん、さつまいもは食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    サラダ油で鶏肉を炒め、たまねぎをにんじんを入れて炒めます

  3. 3

    にんじんとさつまいもに火が通ったら、塩とコーンを入れます

  4. 4

    ★基本のホワイトソース★
    別の鍋にバターとサラダ油を入れて溶かします

  5. 5

    しっかりとバターが溶けたら、泡立て器でよく混ぜながら少しずつ小麦粉を入れます

  6. 6

    小麦粉が混ざったら、牛乳②を3〜4回に分けて泡立て器で混ぜながら加え、滑らかになったらホワイトソースの完成です

  7. 7

    ③の鍋野中にホワイトソースを加え、全体にとろみが出るまで煮たら完成です

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もっぽ
もっぽ @cook_40143081
2018/03/13 02:42に公開
2人の男児の母です
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