玉葱とマッシュルームを薄切りにする。

エリンギは食べやすい長さに切る。

鍋に水、コンソメを入れ、煮立たせる。

鍋に具材を入れて煮る。

具材に火が通ったら、牛乳、塩、胡椒を加えて味を調える。

器に盛って、パセリを散らす。