大葉塩ダレでトマトと卵のスープ
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
トマトと卵スープ
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に分量外の湯を沸かし、トマトを湯剥きする。大葉は千切りにする。
- 2
鍋に分量の湯を沸かし、顆粒中華スープを加え、豆腐を手でほぐしながら入れて煮る。
- 3
①のトマトの種を除き、ざく切りにして加え、砂糖と大葉塩ダレ、しょうゆで調味する。
- 4
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を少量ずつ混ぜながら加える。
- 5
ごま油を加え、器に注いで①の大葉をのせる。好みでラー油をたらしても。
コツ・ポイント
トマトがおいしくなる季節にぜひ試して頂きたいレシピです。味付けは大葉塩だれで塩分がピタリと決まるので、ぜひ大葉塩ダレを使用してみて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
二日酔いの体に染みるトマトとしそスープ 二日酔いの体に染みるトマトとしそスープ
材料三つで超絶簡単すぐできる！味付けは顆粒の鶏がらスープだけですが、野菜から出汁がでて十分美味しいです。写真はご飯入り！
-
簡単5分☆ 長芋とトマトのコロコロスープ 簡単5分☆ 長芋とトマトのコロコロスープ
長芋とトマトをさっと煮ただけの簡単スープです。ほくっと煮えた長芋と、酸味と甘みの広がるトマトにごま油がきいています。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20208503
