ピリ辛！茄子もやしの豆板醤炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

簡単5分！ムネ肉の豆板醤漬けで野菜炒め
200kcal/人
このレシピの生い立ち
中華野菜炒めにムネ肉の豆板醤漬けを合わしてみました

ピリ辛！茄子もやしの豆板醤炒め

ルカスキー's cooksnap of when they made ピリ辛！茄子もやしの豆板醤炒め.
◎ちゃ太郎◎'s cooksnap of when they made ピリ辛！茄子もやしの豆板醤炒め.
さやみm's cooksnap of when they made ピリ辛！茄子もやしの豆板醤炒め.
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材料

2人分
  1. もやし 100g
  2. 茄子 1/2本
  3. 人参 1/2本
  4. ピーマン 1個
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  6. 塩 小さじ1/4
  7. ゴマ油 小さじ1
  8. 漬けタレ
  9. ムネ肉 150g
  10. 醬油 小さじ1
  11. 酒 小さじ1
  12. 豆板醤 小さじ1/2
  13. にんにく(チューブ) 5mm

作り方

  1. 1

    ムネ肉の皮を取り薄くそぎ切りして漬けだれを揉み込み放置
    もやしをザルに入れ水洗い
    茄子人参ピーマンを千切り

  2. 2

    フライパンでごま油を温め野菜、鶏ガラ、塩を入れ強火で３分炒める
    肉を加えて2分炒めて完成

コツ・ポイント

肉にタレをしっかり揉み込んでください
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