揚げずに簡単♪お弁当にも◎チキン南蛮
ゆゆぶぅ @cook_40127854
みんな大好きチキン南蛮を揚げずに作ってみました！
夕食のメインやお弁当など大活躍間違いなしです(^^)
病みつき注意☆
このレシピの生い立ち
妹のリクエストです！色々レシピを見て自分流にアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
茹で卵を作ります。
我が家は卵の2/3ほどの水に沸騰前から卵を入れ、沸騰してから12分間放置。
冷やして皮を剥きます。 - 2
卵を茹でている間に鶏モモ肉を切ります。
写真くらいの食べやすい大きさで。 -
- 3
塩胡椒をし、薄力粉をまぶします。
-
- 4
玉ねぎをみじん切りにし3分ほど水にさらします。
水にさらしたら、よく絞ります。 - 5
茹で卵の殻を剥き、☆の調味料を全て合わせてタルタルソースを作ります。
-
- 6
溶き卵に鶏モモ肉を潜らせ、多めの油を入れたフライパンにイン！
- 7
片面に焼き色がついたらひっくり返し、中火で蒸し焼きにします。
-
- 8
○の調味料を合わせ甘酢タレを作ります。
-
- 9
余分な油を拭き取ります。
- 10
弱火にし、甘酢タレを回しかけます。
よく絡めて下さい。 - 11
タレがおおよそ絡まったら皿に盛りつけます。
- 12
タルタルソースをかけて完成です☆
- 13
2018.11.21
祝話題入り☆
コツ・ポイント
余分な油を拭き取るのを忘れないで下さい。油っこくなってしまいます…。
タルタルソースは市販のものでも良いです。また、ピクルスを入れるとさらに本格的になります。
胸肉で作る場合は切った後に酒をもみ込んでおくと柔らかく仕上がります！
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