ウチナーンチュが作るうりずん豆の炒め物
Pekki @cook_40074827
しゃきしゃきして美味しいです！
このレシピの生い立ち
最近見かけるようになった野菜です。本土にも出荷されているようです。「うりずん」とは、沖縄の方言で「初夏の季節」という意味です。
ウチナーンチュが作るうりずん豆の炒め物
しゃきしゃきして美味しいです！
このレシピの生い立ち
最近見かけるようになった野菜です。本土にも出荷されているようです。「うりずん」とは、沖縄の方言で「初夏の季節」という意味です。
作り方
- 1
うりずん豆（四角豆）。
-
- 2
切るとこんな感じ。バンザイしてる人、飛び跳ねてるカエルみたいでちよっと可愛い（笑）
-
- 3
オリーブオイルとおろしにんにくを中火で加熱。香りが立ったらベーコンを投入、残りの材料を入れて強火でさっと2,3分炒める。
-
コツ・ポイント
歯ごたえを楽しむためにサッと炒める方がいいと思います。
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