パーティサラダ
人を呼ぶ時に下準備しておけるので、サラダ用蓋付大皿大活躍です。
このレシピの生い立ち
野菜やフルーツの華やかさをテーブルで演出できます。
作り方
- 1
レタスまるごと１つ、ベビーリーフひとパック、他お好みのサラダ菜を洗ってしっかり水切り
- 2
オリーブオイル大さじ4〜5杯と塩胡椒であえる
お好でレモンや橙等の柑橘果汁を足たり少量のお醤油なども味がしっかりつきます - 3
大皿に盛り付け、お好みのフルーツ、チーズ、ナッツ、ドライフルーツなどをトッピング。
-
- 4
サラダは仕込んでおけるので、直前にチーズやナッツを足すとフレッシュさがキープでしま
コツ・ポイント
オリーブオイルと塩胡椒はしっかり目によくあえる。
あとは、美味しいオリーブオイルとステキな塩胡椒のグラインダーをデーブルに出してお好みで足してもらうと良いですね。
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