手羽先は流水で洗ってキッチンペーパーで水分をふきとり、骨にそって２本切込みを入れます。

(生揚げを防ぐ為。)

ビニール袋に工程１を入れ、全ての※を加えビニール袋の上から軽く揉み、下味をつけます。

(１時間ほど)

⚫の調味料を全てフライパンにまぜあわせておきます。

別のビニール袋に★の片栗粉を入れその中に工程２の手羽先を入れ、ふる様にしながら満遍なく片栗粉をつけます。

フライ鍋に▲の揚げ油を入れ170度に熱し、温まったら工程４の手羽先を中心まで熱が入るまでカラリと揚げ、油をきります。

工程３のヤンニョムの入ってるフライパンを中火にかけ、全体的にしっかりまぜ合わさってきたら◎の水を加え更にまぜます。

工程６に工程５の手羽先を加えて火を弱めてヤンニョムを手羽先全体に絡めます。

からまったら、白ゴマをふり出来上がりです。

4/1に人気検索のTOP５に入りました♪ありがとうございます♥