韓国料理 梨なつめ茶

INJU
INJU @cook_40063032

棗と梨とで風邪の時に飲むテチュペチャ
このレシピの生い立ち
風邪をひいて作りました。
赤ちゃんが風邪をひいた時や妊婦 母乳中などに韓国で飲まれている風邪薬?です。

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材料

鍋大一回分
  1. 水 鍋いっぱい 約1000ml
  2. 乾燥なつめ 10個
  3. 一個(大だと良い)

作り方

  1. 1

    梨を大きめに切る
    乾燥なつめは水で洗う
    鍋に水いっぱい入れる

  2. 2

    一回沸騰させたあと 弱火で1時間くらい煮る
    色がついてきたら 味見をして甘みが出てきたら完成

コツ・ポイント

梨から出る甘味が重要
梨に甘みが無ければ 蜂蜜(無けれは砂糖)を好みで入れる。

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レシピ作者

INJU
INJU @cook_40063032
に公開
韓国在住次にまた見るため覚書用
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