【酒の肴】冷奴とアボカドを燻製醤油で
タウンビギナー @cook_40135151
燻製醤油が豆腐とアボカドの美味しさを引きたてる一品です。
このレシピの生い立ち
日本酒に合ってそれなりにお腹の膨れるおつまみできないかな、と思って作りました。燻製醤油は自分でいぶして作りましたが、大きめのスーパーでも売っているので、是非試してみてください。
アプリでひらく作り方
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アボカドは皮を剥いて、みじん切りにします。
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- 2
豆腐の上に切ったアボカドを乗せ、かつお節を散らしたら、燻製醤油とオリーブオイルを全体にかけて完成です。
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コツ・ポイント
燻製醤油が無ければ普通の醤油でもできますが、燻製醤油をおすすめします。
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